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De Bares 

«De bares» TABERNA O SECRETO.- A CORUÑA/CAFÉ ESPAÑOL.-RIBADEO/CASA DO ROUCO.-VILALBA/BAR BAHÍA.- RIBEIRA (cap.23-21/09)

TABERNA O SECRETO.- A CORUÑA Esta taberna fue trasladada por su propietario, Pepe Váquez , en 2001 desde la calle Linares Rivas, donde la había regentado desde el año 1997, hasta su emplazamiento actual. Al primer local de O´Secreto se accedía a través de un alargado túnel, difícil de dar con él, de ahí el nombre de la taberna. En la última década, O Secreto ha ido incrementado la oferta de vinos, gracias al empeño de Xurxo Rivas, campeón Gallego de Sumilleres durante los años 2006 y 2007, y sobrino y socio de Pepe Vázquez en la gestión de la taberna. Actualmente, O Secreto ofrece a sus clientes más de 600 referencias de vinos nacionales e internacionales, haciendo especial hincapié en potenciar los vinos gallegos. Especialidades: tablas de embutidos, selección de quesos, jamón al corte, conservas gourmet, pulpo encebollado, etc. CAFÉ ESPAÑOL.- RIBADEO Se jacta de ser el café más antiguo de Ribadeo y en su decoración todavía se observa con claridad el ambiente añejo que siempre lo ha caracterizado: en el piso de azulejos, el tapizado de las paredes, la barra, la cafetera que la preside, etc. Sirvió de decorado de una miniserie de televisión basada en la novela de Camilo José Cela, Del Miño al Bidasoa, y algunos clientes todavía recuerdan al nobel en alguna de las visitas que hizo al café. CASA DO ROUCO.- VILALBA A este restaurante, muchos de sus clientes le dan el apelativo de A Cova, ya que se sitúa bajo tierra, e incluso deja ver en algunas de sus paredes masas rocosas en las que se aprecia cómo brota el agua. Dividido en varias estancias y comedores, destaca uno circular, coronado por una cúpula de madera. Todo el conjunto se completa con elementos decorativos de corte tradicional que fueron adquiridos en rastros y tiendas de anticuarios. Especialidades: bacalao con pimientos, cocido, chuletón, anguilas, caldo gallego de berzas y nabizas, etc. BAR BAHÍA.- RIBEIRA El Bahía está regentado por dos jóvenes hermanos que un día tuvieron que decidir si seguir con la tradición familiar de embarcarse y ganarse la vida en el mar, o intentarlo en tierra. Apostaron por la tierra para satisfacción de su madre, y se hicieron cargo de este bar, frecuentado por marineros y trabajadores de factorías que pueblan el puerto de Ribeira. Una marinera ilustre y pionera de la zona, Gloria Lijó, nos acompaña en esta visita al Bar Bahía.

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