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En el programa de hoy recorremos las cuatro provincias para conocer cuatro bares en los que toda la tradición, el buen vino y la mejor cocina se dan la mano para hacer las delicias de todos sus clientes. Estaremos en Carballo, Acoruña, en la tasca O Pescador, que por su particular decoración se ha convertido en un museo que refleja buena parte de la historia de Carballo. Nos acercaremos después hasta Celanova, en Ourense, para visitar la taberna O Tellado donde se puede disfrutar de una amplia selección de vinos, tapas y platos tradicionales y comidas por encargo. Conoceremos además una antigua casa de San Paio de Lavadores convertida en tapería, A Lareira de Sabela, en Vigo. Y desde allí nos desplazaremos hasta Baamontes, Lugo, para conocer a Xoán Corral, el peculiar propietario del Restaurante Galicia, que lo mismo charla con los clientes, que ataviado con un vestuario de creación propia recita poesías y anima la estancia de todos sus comensales-espectadores, recitando el conjuro de la queimada que prepara todas las noches de sábado.